新華財(cái)經(jīng)北京1月9日電（張保賀） 節(jié)后銷地快速補(bǔ)貨，高價(jià)的全國(guó)蔬菜銷地批發(fā)價(jià)震蕩走弱，商品薯亦是穩(wěn)弱。截至2026年1月9日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)28種蔬菜批發(fā)價(jià)報(bào)5.53公斤，環(huán)比（2026年1月4日）下跌1.43%，同比（2025年1月10，下同）漲幅7.17%。當(dāng)期全國(guó)商品薯銷地批發(fā)均價(jià)為2.49元／公斤，環(huán)比（2026年1月2日，下同）下跌0.23%，同比漲幅2.65%。此外，出貨平順的定西商品薯產(chǎn)地價(jià)格繼續(xù)上漲。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：重點(diǎn)監(jiān)測(cè)28種蔬菜日度批發(fā)均價(jià)

數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心、新華指數(shù)研究院

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：全國(guó)商品薯銷地批發(fā)價(jià)格

數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心、新華指數(shù)研究院

新華?中國(guó)（定西）馬鈴薯產(chǎn)業(yè)指數(shù)

出貨平穩(wěn)的定西商品薯出貨價(jià)繼續(xù)上漲；種薯出貨量略有回升且出貨價(jià)下滑；出貨承壓的馬鈴薯淀粉出廠價(jià)再次下調(diào)。截至2026年1月9日，新華·定西一級(jí)鮮食商品薯產(chǎn)地批發(fā)綜合價(jià)格指數(shù)為956.04點(diǎn)，環(huán)比上漲1.59%，同比跌幅縮窄至4.55%；分項(xiàng)指數(shù)，新華·定西一級(jí)鮮食粉質(zhì)商品薯產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)1064.79點(diǎn)，環(huán)比上漲3.78%，同比跌幅5.46%；新華·定西一級(jí)鮮食兼用商品薯產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)891.94點(diǎn)，環(huán)比上漲0.44%，同比跌幅7.75%；新華·定西一級(jí)鮮食脆質(zhì)商品薯產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)979.02點(diǎn)，環(huán)比上漲2.12%，同比跌幅縮窄至0.99%。同期，新華·定西原原種產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)維持在1018.71點(diǎn)，環(huán)比下跌0.03%，同比下跌1.56%；新華·定西原種產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)維持在983.33點(diǎn)，環(huán)比繼續(xù)持穩(wěn)，同比下跌4.69%。此外，新華?定西馬鈴薯淀粉產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)843.45點(diǎn)，環(huán)比下滑0.42%，同比下跌9.57%。

新華?中國(guó)（定西）馬鈴薯產(chǎn)業(yè)指數(shù)全景圖

數(shù)據(jù)來源：新華指數(shù)研究院

定西商品薯市場(chǎng)

當(dāng)期定西各主栽品種出貨價(jià)呈現(xiàn)出不同程度的上漲，品牌化的新大坪漲幅居前。具體來看，新大坪產(chǎn)地批發(fā)價(jià)為1691.11元／噸，環(huán)比上漲3.78%，漲幅居首；希森6號(hào)為1488.89元／噸，環(huán)比上漲1.52%；隴薯7號(hào)1401.11元／噸，環(huán)比上漲2.02%；冀張薯12號(hào)報(bào)價(jià)1351.43元／噸，環(huán)比上漲2.77%；隴薯10號(hào)為1235.56元／噸，環(huán)比上漲0.36%；價(jià)格最低的青薯9號(hào)來到1198.00元／噸，環(huán)比上漲0.50%。鑒于馬鈴薯互聯(lián)網(wǎng)搜索指數(shù)觸底回升，疊加北方窖藏薯出貨速率相對(duì)平順，短期內(nèi)定西商品薯出貨價(jià)有望繼續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行。

定西主栽六大品種產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格走勢(shì)圖

數(shù)據(jù)來源：定西市安定區(qū)人民政府金融工作辦公室、新華指數(shù)研究院

定西種薯市場(chǎng)

西南混作區(qū)、南方冬作區(qū)等馬鈴薯種植持續(xù)升溫。元旦前后，運(yùn)輸?shù)冉灰壮杀旧蠞q使得種薯采銷短暫遇冷且行情震蕩穩(wěn)弱。截至2026年1月9日，定西原原種產(chǎn)地批發(fā)均價(jià)為3967.89元／萬粒，環(huán)比下跌0.03%，同比跌幅1.56%；定西原種產(chǎn)地批發(fā)均價(jià)維持在2715.44元／噸，環(huán)比繼續(xù)持穩(wěn)，同比跌幅4.69%。

定西原原種（左圖）和原種（右圖）品種均價(jià)走勢(shì)圖

數(shù)據(jù)來源：定西市安定區(qū)人民政府金融工作辦公室、新華指數(shù)研究院

當(dāng)期定西所產(chǎn)原原種出貨價(jià)漲跌不一。具體來看，冀張薯12號(hào)的原原種產(chǎn)地批發(fā)均價(jià)為3944.12元／萬粒，環(huán)比下跌0.67%，同比下跌7.38%；V7則為3782.35元／萬粒，環(huán)比上漲0.47%，同比下跌4.82%。有鑒于短期內(nèi)種薯采購(gòu)需求持續(xù)放量，接續(xù)全國(guó)種薯出貨價(jià)有望再次偏強(qiáng)運(yùn)行。

國(guó)內(nèi)薯制品市場(chǎng)

元旦前后，運(yùn)輸?shù)冉灰壮杀旧蠞q且初級(jí)薯制品采銷不足，導(dǎo)致短期內(nèi)定西乃至全國(guó)初級(jí)薯制品出廠價(jià)震蕩走弱。春節(jié)前國(guó)內(nèi)食品企業(yè)采購(gòu)需求有望提振，進(jìn)而將帶動(dòng)定西乃至全國(guó)初級(jí)薯制品出廠價(jià)震蕩偏強(qiáng)運(yùn)行。截至2026年1月9日，定西馬鈴薯淀粉出廠價(jià)為6632.61元／噸，環(huán)比下跌0.42%，同比跌幅9.57%；馬鈴薯全粉出廠價(jià)為10580.71元／噸，環(huán)比震蕩持穩(wěn)，同比下跌21.34%。同期，圍場(chǎng)馬鈴薯淀粉出廠價(jià)亦是震蕩走弱。

定西初級(jí)薯制品出廠價(jià)格走勢(shì)圖

數(shù)據(jù)來源：定西市安定區(qū)人民政府、新華指數(shù)研究院

新華指數(shù)研究院農(nóng)業(yè)市場(chǎng)研究中心預(yù)測(cè)，餐飲消費(fèi)增量帶動(dòng)食品企業(yè)采購(gòu)需求持續(xù)增量，同期我國(guó)對(duì)低價(jià)的初級(jí)薯制品進(jìn)口增量，接續(xù)定西乃至全國(guó)初級(jí)薯制品出廠價(jià)有望維持震蕩偏強(qiáng)運(yùn)行。

pdf" target="_blank" rel="noopener">新華·中國(guó)（定西）馬鈴薯產(chǎn)業(yè)指數(shù)周報(bào) 第208期（20260103-20260109）.pdf