新華財經(jīng)北京12月26日電（張保賀）近期，高價的全國蔬菜批發(fā)價窄幅下滑，相對低價的商品薯銷售增量且銷地批發(fā)價繼續(xù)攀升。截至2025年12月26日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測28種蔬菜批發(fā)價報5.80元／公斤，環(huán)比（12月19日，下同）下跌1.19%，同比（2024年12月27日，下同）上漲13.06%。當期全國商品薯銷地批發(fā)均價為2.52元／公斤，環(huán)比上漲1.32%，同比漲幅5.62%。此外，出貨加快的定西商品薯出貨價繼續(xù)上漲。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：重點監(jiān)測28種蔬菜日度批發(fā)均價

數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心、新華指數(shù)研究院

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：全國商品薯銷地批發(fā)價格

數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心、新華指數(shù)研究院

新華?中國（定西）馬鈴薯產(chǎn)業(yè)指數(shù)

出貨些許加快的定西商品薯出貨價繼續(xù)回升；種薯出貨增量且價格持續(xù)走強；庫存高位的初級薯制品出貨價僅震蕩持穩(wěn)。截至2025年12月26日，新華·定西一級鮮食商品薯產(chǎn)地批發(fā)綜合價格指數(shù)為938.06點，環(huán)比上漲1.14%，同比跌幅擴大至5.00%；分項指數(shù)，新華·定西一級鮮食粉質(zhì)商品薯產(chǎn)地批發(fā)價格指數(shù)1027.01點，環(huán)比上漲0.38%，同比跌幅擴大至8.88%；新華·定西一級鮮食兼用商品薯產(chǎn)地批發(fā)價格指數(shù)873.88點，環(huán)比上漲0.42%，同比跌幅擴大至8.00%；新華·定西一級鮮食脆質(zhì)商品薯產(chǎn)地批發(fā)價格指數(shù)966.46點，環(huán)比上漲2.04%，同比跌幅縮窄至0.78%。同期，新華·定西原原種產(chǎn)地批發(fā)價格指數(shù)為1019.01點，環(huán)比上浮0.07%，同比下跌1.43%；新華·定西原種產(chǎn)地批發(fā)價格指數(shù)為983.33點，環(huán)比上漲0.09%，同比下跌3.37%。此外，新華?定西馬鈴薯淀粉產(chǎn)地批發(fā)價格指數(shù)847.04點，環(huán)比震蕩持穩(wěn)，同比下跌9.19%。

新華?中國（定西）馬鈴薯產(chǎn)業(yè)指數(shù)全景圖

數(shù)據(jù)來源：新華指數(shù)研究院

定西商品薯市場

當期定西各主銷品種出貨價呈現(xiàn)不同程度上漲，庫存低位的脆質(zhì)商品薯領(lǐng)漲。具體來看，新大坪產(chǎn)地批發(fā)價為1631.11元／噸，環(huán)比上漲0.38%；希森6號為1477.78元／噸，環(huán)比上漲2.80%，漲幅居首；隴薯7號為1371.11元／噸，環(huán)比上漲2.32%；冀張薯12號報價1340.00元／噸，環(huán)比上漲1.08%；隴薯10號維持在1226.67元／噸；青薯9號為1162.00元／噸，環(huán)比上漲0.75%。短期內(nèi)窖藏薯出貨相對平順，定西乃至北方一作區(qū)商品薯產(chǎn)地出貨價繼續(xù)看漲。

定西主栽六大品種產(chǎn)地批發(fā)價格走勢圖

數(shù)據(jù)來源：定西市安定區(qū)人民政府金融工作辦公室、新華指數(shù)研究院

定西種薯市場

西南混作區(qū)、南方冬作區(qū)等馬鈴薯種植持續(xù)升溫，定西乃至全國種薯出貨增量且出貨價繼續(xù)震蕩回升。截至2025年12月26日，定西原原種產(chǎn)地批發(fā)均價為3969.07元／萬粒，環(huán)比上漲0.07%，同比下跌1.42%；定西原種產(chǎn)地批發(fā)均價來到2715.44元／噸，環(huán)比上漲0.09%，同比跌幅縮窄至3.37%。

定西原原種（左圖）和原種（右圖）品種均價走勢圖

數(shù)據(jù)來源：定西市安定區(qū)人民政府金融工作辦公室、新華指數(shù)研究院

當期定西所產(chǎn)各品種各等級種薯出貨價以上行為主。具體來看，大西洋的原原種出貨價為4291.18元／萬粒，環(huán)比上漲0.21%；隴薯7號為3847.06元／萬粒，環(huán)比上漲0.23%。同期，隴薯7號的原種出貨價為2650.60元／噸，環(huán)比上漲0.34%；隴薯10號則為2570.91元／噸，環(huán)比上漲0.35%。南方種薯采購需求持續(xù)放量，短期內(nèi)全國種薯出貨價有望繼續(xù)偏強運行。

國內(nèi)薯制品市場

終端消費需求增量帶動商品薯價格回升，疊加假日臨近下國內(nèi)食品企業(yè)采購需求提振，綜合使得近期定西乃至全國初級薯制品出廠價震蕩偏強運行。截至2025年12月26日，定西馬鈴薯淀粉出廠價為6660.87元／噸，環(huán)比震蕩持穩(wěn)，同比跌幅9.19%；馬鈴薯全粉出廠價為10500.00元／噸，環(huán)比持平，同比下跌21.28%。同期，圍場初級薯制品出廠價震蕩持穩(wěn)。

定西初級薯制品出廠價格走勢圖

數(shù)據(jù)來源：定西市安定區(qū)人民政府、新華指數(shù)研究院

海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2025年11月，我國進口馬鈴薯淀粉為1524.71噸，環(huán)比上漲21.12%，同比下跌40.70%；進口均價為8556.22元／噸（非完稅價），環(huán)比下跌8.17%，同比微跌0.27%。當月我國進口馬鈴薯全粉為526.73噸，環(huán)比下跌11.99%，同比下跌24.29%；進口均價為15936.29元／噸（非完稅價），環(huán)比上漲1.79%，同比跌幅0.39%。新華指數(shù)研究院農(nóng)業(yè)市場研究中心預測，餐飲消費增量帶動食品企業(yè)采購需求持續(xù)增量，疊加我國對低價的初級薯制品進口增量，定西乃至全國初級薯制品出廠價或?qū)⒕S持窄幅震蕩走勢。

pan class='highlight-blue'>pdf" target="_blank" rel="noopener">新華·中國（定西）馬鈴薯產(chǎn)業(yè)指數(shù)周報 第206期（20251220-20251226）.pdf