12月20日，2025環(huán)球綠茶大會在江西婺源召開，安徽農(nóng)業(yè)大學教授、茶樹種質(zhì)創(chuàng)新與資源利用全國重點實驗室主任宛曉春接受新華訪談，將“一片茶葉”背后的產(chǎn)業(yè)根基與文明傳承娓娓道來。

種質(zhì)資源：茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“芯片”與基石

“茶，起源于中國，盛行于世界。這決定了我們擁有全球最豐富的茶樹種質(zhì)資源寶庫。”訪談伊始，宛曉春便點明了中國茶產(chǎn)業(yè)的獨特優(yōu)勢。他指出，我國不僅是世界第一大產(chǎn)茶國和消費國，更坐擁著維系產(chǎn)業(yè)核心競爭力的關(guān)鍵——“茶樹種質(zhì)資源”這一農(nóng)業(yè)“芯片”。

“目前，我國已登記認可的國家級茶樹良種達兩三百個。這些良種，正是支撐起中國龐大而多元的茶產(chǎn)業(yè)體系的根本?！蓖饡源航忉尩?，從清雅的綠茶、醇厚的烏龍茶、馥郁的紅茶，到清鮮的白茶、醇和的黃茶、陳香的黑茶，每一大茶類的特色與發(fā)展，都有其對應的特異性品種資源和主推良種作為堅實后盾。

他將茶葉品質(zhì)的形成精辟地歸結(jié)于“三要素”：品種資源、生長環(huán)境、加工技術(shù)。“在這‘鐵三角’中，種質(zhì)資源居于基礎(chǔ)性、源頭性的地位。它是中國茶葉獨特風味品質(zhì)得以形成的先天密碼，也是我們茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)創(chuàng)新、在國際市場上保持特色與競爭力的核心依托。”宛曉春強調(diào)，對種質(zhì)資源的深入保護、評價與創(chuàng)新利用，直接關(guān)系到整個產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的底氣和后勁。

國際合作：呼喚突破壁壘，共享科技紅利

本次大會聚焦“綠茶金三角”區(qū)域協(xié)同發(fā)展，宛曉春對此深有感觸。他分析，盡管全球茶葉貿(mào)易以紅茶為主，但中國是獨特的以綠茶為主導的生產(chǎn)消費大國，綠茶產(chǎn)量約占六成，出口亦以綠茶為重。面對全球氣候變化等共同挑戰(zhàn)，加強綠茶乃至整個茶產(chǎn)業(yè)的國際科技合作，尤其是種質(zhì)資源交換、聯(lián)合育種和技術(shù)共享，顯得日益迫切。

“從科技發(fā)展的內(nèi)在規(guī)律看，這非常必要。氣候變化深刻影響著茶樹的適應性、生長乃至最終品質(zhì)，需要匯聚全球智慧共同應對。”然而，他也坦誠指出當前國際合作中存在的現(xiàn)實障礙，“各國對種質(zhì)資源普遍設有保護條例與壁壘，沒有政府層面的推動和特定國際合作項目的牽引，實質(zhì)性的種質(zhì)資源交換與合作研究往往困難重重。”

他呼吁，國際社會應攜手建立更有效的政府間合作機制與項目平臺，在遵守國際規(guī)則與各國法律的前提下，探索互利共贏的合作模式，共同推動全球茶產(chǎn)業(yè)，特別是綠茶產(chǎn)業(yè)的科技進步與可持續(xù)發(fā)展。

文化傳承：讓茶香浸潤年輕心靈，培育未來創(chuàng)新者

除了深耕科研，宛曉春還活躍在科普教育一線。在近期面向青少年的“大師講堂”上，他生動詮釋了“茶葉里的新質(zhì)生產(chǎn)力”。談及如何讓古老的茶文化與前沿茶科技吸引年輕一代，他眼中充滿熱忱。

“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技必須‘三茶’統(tǒng)籌，協(xié)同發(fā)展。茶文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要載體，要代代相傳、發(fā)揚光大，必須讓我們的孩子了解茶、喜歡茶。”宛曉春認為，這是培育未來茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新者與理性消費者的關(guān)鍵。

他介紹了安徽農(nóng)業(yè)大學的實踐：與合肥市多所重點中小學合作，在校園內(nèi)開辟“小微茶園”、建立茶文化實驗室；利用國家重點實驗室等平臺舉辦開放日，邀請中小學生走進科學殿堂，親身感受從一片葉子到一杯香茗的奇妙旅程。“我們希望在他們心中播下一顆‘茶’的種子，讓文化自信與科學興趣一同生長。只有這樣，茶產(chǎn)業(yè)的未來才有不竭的創(chuàng)新活力，茶文化的傳承才有深厚的群眾基礎(chǔ)?！?/p>

在宛曉春看來，守護好茶樹種質(zhì)資源的根脈，就是守護中國茶的過去、現(xiàn)在與未來；而點燃年輕人心中的好奇與熱愛，則是為這片古老的東方樹葉，注入歷久彌新的生命力。（聶妍婧）