新華指數(shù)|圍場(chǎng)窖藏薯出貨增量且價(jià)格繼續(xù)上調(diào) 下游初級(jí)薯制品出廠價(jià)窄幅震蕩
近期，壩上地區(qū)窖藏薯出貨加快且出貨價(jià)繼續(xù)回升，庫存高位的種薯及初級(jí)薯制品出貨價(jià)亦是偏強(qiáng)運(yùn)行。新華指數(shù)研究院農(nóng)業(yè)市場(chǎng)研究中心預(yù)測(cè)，短期內(nèi)圍場(chǎng)窖藏薯及初級(jí)薯制品出貨價(jià)仍有望走強(qiáng)，元旦后或?qū)⒄鹗幾呷酢?/p>
新華財(cái)經(jīng)北京12月26日電（張保賀）近期，高價(jià)的全國蔬菜批發(fā)價(jià)窄幅下滑，相對(duì)低價(jià)的商品薯銷售增量且銷地批發(fā)價(jià)繼續(xù)攀升。同期，北方一作區(qū)窖藏薯出貨加快且出貨價(jià)繼續(xù)回升。此外，庫存高位的種薯及初級(jí)薯制品出貨價(jià)偏強(qiáng)運(yùn)行。
截至2025年12月26日，新華·圍場(chǎng)馬鈴薯產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)為866.54點(diǎn)，環(huán)比（12月19日，下同）上浮0.10%，同比（2024年12月27日，下同）上漲1.23%；新華·圍場(chǎng)馬鈴薯庫存指數(shù)為75.44%，環(huán)比縮減2.94個(gè)百分點(diǎn)，同比上浮擴(kuò)大至6個(gè)百分點(diǎn)，表明當(dāng)季出貨相對(duì)平順且價(jià)格更有保障。產(chǎn)地資訊獲悉，當(dāng)期價(jià)格偏高的V7出貨占比增加且出貨價(jià)震蕩穩(wěn)弱；其他品類則是出貨減緩，出貨價(jià)整體偏強(qiáng)運(yùn)行。
圖1. 新華·圍場(chǎng)馬鈴薯產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)走勢(shì)圖
數(shù)據(jù)來源：新華指數(shù)研究院
說明：新華·中國（圍場(chǎng)）馬鈴薯倉儲(chǔ)物流指數(shù)始于2023年9月1日，指數(shù)運(yùn)維頻率為周度，運(yùn)維周期為每年8月至次年4月。期間，不滿足指數(shù)計(jì)算的時(shí)間段則每周編發(fā)資訊。
? 圍場(chǎng)馬鈴薯行情分析
當(dāng)期圍場(chǎng)馬鈴薯主流品種出貨價(jià)漲跌不一。具體來看，V7產(chǎn)地出貨價(jià)為1400.91元／噸，環(huán)比下跌0.19%，同比轉(zhuǎn)跌且跌幅為2.18%；沃土5號(hào)報(bào)1339.00元／噸，環(huán)比上漲0.37%，同比漲幅僅有0.03%；實(shí)驗(yàn)1號(hào)來到1321.82元／噸，環(huán)比下跌1.22%，同比漲幅仍有7.17%。當(dāng)期圍場(chǎng)馬鈴薯出貨均價(jià)為1359.64元／噸，環(huán)比微漲0.08%，同比轉(zhuǎn)跌且跌幅為0.34%。
表1 近月圍場(chǎng)馬鈴薯主流品種產(chǎn)地出貨周度均價(jià)表（元／噸）
數(shù)據(jù)來源：圍場(chǎng)滿族蒙古族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、新華指數(shù)研究院
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)期全國商品薯銷地批發(fā)均價(jià)為2.52元／公斤，環(huán)比上漲1.32%，同比漲幅5.62%。其中，河北市場(chǎng)土豆價(jià)格繼續(xù)微幅跟漲。
圖2. 近年全國和河北商品薯批發(fā)周度均價(jià)走勢(shì)圖
數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心、河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、新華指數(shù)研究院
對(duì)比高價(jià)的蔬菜，低價(jià)的商品薯仍在慣性上漲。當(dāng)期，出貨些許加快的定西乃至北方一作區(qū)商品薯出貨價(jià)繼續(xù)回升。截至12月26日，當(dāng)周出貨平順的定西馬鈴薯出貨價(jià)為1318.68元／噸，環(huán)比上漲1.14%。
圖3. 新華·圍場(chǎng)馬鈴薯庫存指數(shù)走勢(shì)圖
數(shù)據(jù)來源：新華指數(shù)研究院
圖4. 近三年馬鈴薯百度搜索指數(shù)走勢(shì)圖
數(shù)據(jù)來源：百度指數(shù)
然而，馬鈴薯互聯(lián)網(wǎng)搜索指數(shù)來到低位，元旦后全國商品薯產(chǎn)銷兩地批發(fā)價(jià)或?qū)⒄鹗幾呷酢＝刂?2月25日，馬鈴薯百度搜索指數(shù)七日均線為506.86點(diǎn)，周度環(huán)比下跌12.00%，同比跌幅擴(kuò)大至47.53%。
? 圍場(chǎng)初級(jí)薯制品行情分析
處于國際國內(nèi)初級(jí)薯制品集中生產(chǎn)季，歐亞大陸上加工商品薯收購價(jià)低位運(yùn)行且加工產(chǎn)能擴(kuò)容。終端消費(fèi)需求增量帶動(dòng)商品薯價(jià)格回升，疊加假日臨近下國內(nèi)食品企業(yè)采購需求提振，綜合使得近期圍場(chǎng)乃至全國初級(jí)薯制品出廠價(jià)震蕩偏強(qiáng)運(yùn)行。截至2025年12月26日，圍場(chǎng)馬鈴薯淀粉出廠價(jià)為6200.00元／噸，環(huán)比持平，同比下跌12.68%；圍場(chǎng)馬鈴薯全粉出廠價(jià)為10500.00元／噸，環(huán)比持平，同比下跌20.54%。
圖5. 近兩年圍場(chǎng)初級(jí)薯制品周度均價(jià)走勢(shì)圖
數(shù)據(jù)來源：圍場(chǎng)滿族蒙古族自治縣人民政府、新華指數(shù)研究院
新華指數(shù)研究院農(nóng)業(yè)市場(chǎng)研究中心預(yù)測(cè)，餐飲消費(fèi)增量帶動(dòng)食品企業(yè)采購需求持續(xù)增量，疊加我國對(duì)低價(jià)的初級(jí)薯制品進(jìn)口增量，定西乃至全國初級(jí)薯制品出廠價(jià)或?qū)⒕S持窄幅震蕩走勢(shì)。
