新華財(cái)經(jīng)北京12月19日電（楊富淇、李新苗）運(yùn)城產(chǎn)區(qū)蘋果出貨順暢，運(yùn)城蘋果價(jià)格指數(shù)穩(wěn)定運(yùn)行。截至12月18日，新華-中國(guó)（運(yùn)城）蘋果價(jià)格指數(shù)報(bào)1313.84點(diǎn)，較12月11日持平；較基期上漲313.84點(diǎn)，漲幅31.38%。

圖1 新華-中國(guó)（運(yùn)城）蘋果價(jià)格指數(shù)走勢(shì)

調(diào)研顯示，本周運(yùn)城蘋果冷庫(kù)中客商貨不多，電商采購(gòu)積極性尚可，客商以自提為主，蘋果價(jià)格暫時(shí)穩(wěn)定。

監(jiān)測(cè)顯示，本周（12月12日至12月18日）紙加膜80及85規(guī)格富士蘋果均價(jià)為2.53元／斤，膜袋80及85規(guī)格富士蘋果均價(jià)為1.59元／斤，紙袋75規(guī)格富士蘋果均價(jià)為3.50元／斤，紙袋80及85規(guī)格富士蘋果均價(jià)為3.72元／斤。

表1 運(yùn)城產(chǎn)區(qū)富士蘋果均價(jià)（12.12-12.18）單位：元／斤

數(shù)據(jù)來源：新華財(cái)經(jīng)數(shù)據(jù)庫(kù)

本周產(chǎn)地蘋果主流成交價(jià)格穩(wěn)定，低質(zhì)量貨源出貨稍有好轉(zhuǎn)。山東產(chǎn)區(qū)本周冷庫(kù)主流成交價(jià)格基本維持穩(wěn)定，冷庫(kù)質(zhì)量較好的貨源基本無交易，近期有部分外貿(mào)商在山東產(chǎn)區(qū)采購(gòu)75#-80#貨源，次果和三級(jí)果成交比之前稍有增加，小車采購(gòu)低質(zhì)量貨源為主。部分包裝好的為圣誕節(jié)、元旦準(zhǔn)備的貨源少量發(fā)往市場(chǎng)銷售。陜西產(chǎn)區(qū)蘋果主流成交價(jià)格維持穩(wěn)定，冷庫(kù)成交不多，客商多包裝自有貨源為主，采購(gòu)果農(nóng)貨的比較少。

卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，截至2025年12月18日，全國(guó)冷庫(kù)庫(kù)存比例約為54.12%，本周全國(guó)冷庫(kù)庫(kù)容比下降0.54個(gè)百分點(diǎn)，單周出庫(kù)量較上周增加0.19個(gè)百分點(diǎn)，去庫(kù)存率3.14%。

表2 部分主產(chǎn)區(qū)庫(kù)容比情況

注：紅色字體表示上漲，綠色字體表示下跌。

數(shù)據(jù)來源：卓創(chuàng)資訊

表3 部分主產(chǎn)區(qū)蘋果價(jià)格匯總（12.18）單位：元／斤

數(shù)據(jù)來源：卓創(chuàng)資訊

表4 浙江嘉興水果市場(chǎng)部分產(chǎn)區(qū)富士蘋果價(jià)格（12.19）單位：元／斤

數(shù)據(jù)來源：浙江嘉興水果市場(chǎng)官網(wǎng)

總體來看，冷庫(kù)總體存量偏低，當(dāng)前銷售前期，供應(yīng)仍充足，存儲(chǔ)商及果農(nóng)出貨意愿良好，果農(nóng)心理狀態(tài)對(duì)價(jià)格有一定支撐。市場(chǎng)處于銷售淡季，貿(mào)易商多銷售自存貨，采購(gòu)量不大。預(yù)計(jì)下周產(chǎn)地主流成交價(jià)格穩(wěn)定。建議果農(nóng)密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，根據(jù)行情走向合理安排銷售計(jì)劃，科學(xué)制定果品交易營(yíng)銷策略，避免盲目跟風(fēng)或沖動(dòng)決策。

新華－中國(guó)（運(yùn)城）蘋果價(jià)格指數(shù)由中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社與山西省運(yùn)城市人民政府共同發(fā)布，由新華指數(shù)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)研究中心負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。根據(jù)編制規(guī)則，指數(shù)以2015年10月15日為基期，基點(diǎn)1000點(diǎn)，旨在客觀反映運(yùn)城蘋果（紅富士）價(jià)格走勢(shì)，為市場(chǎng)提供定價(jià)參考與決策支持。